活體生物檢測不需要農(nóng)藥殘留速測儀,無須前處理,但要求指示生物的性,測定范圍廣對各種毒物都可以。不能準確測定農(nóng)藥品種,而且極可能出現(xiàn)假陽性或假陰性的情況,只能估算,不能定量分析,受很多因素影響較為重要的就是難以找到與該產(chǎn)品同時種植的未施農(nóng)藥產(chǎn)品做對照。
酶抑制法檢測適用于現(xiàn)場的定性和半定量測定,該方法檢測時,蔬菜中物質(zhì)(水份、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂)等不會對農(nóng)藥殘留物的檢測造成影響,節(jié)省了大量預處理時間,不必進行復雜的分離去雜工作,農(nóng)藥殘留速測儀不需要使用或使用的農(nóng)藥殘留速測儀相對簡單,無須大型設(shè)備和專業(yè)人員,成本較低,酶片保存時間長。不過使用此方法只能測定殺蟲劑(有機磷和氨基甲酸酯類),而且檢測的靈敏度和檢測使用的酶、顯色反應(yīng)時間和檢測時的溫度有很大關(guān)系,經(jīng)酶法檢測出陽性,后續(xù)工作還需用標準農(nóng)藥殘留速測儀檢驗方法進一步檢測,只有這樣才能鑒定殘留農(nóng)藥品種及準確殘留量。因此要想得到準確檢測結(jié)果耗時、耗力。免疫法檢測適用于現(xiàn)場檢測,因其特異性強,靈敏度高,檢測農(nóng)殘快速簡便,又具有的定量定性功能,但抗體制備難度大,因為農(nóng)藥種類多,在不能肯定樣本中的農(nóng)藥殘留種類時一定的盲目性,檢測時易出現(xiàn)假陰,假陽性現(xiàn)象,加之目前我國市場上酶聯(lián)免疫法成品試劑盒依賴從國外進口。因上述種種原因酶聯(lián)免疫法受到較大限制的使用。
化學法——強催化作用的離子催化劑適合于現(xiàn)場檢測,使用此方法檢測速度快、使用成本低、操作簡便、針對性強。因其采用化學反應(yīng),避免了生化方法——酶法(酶的制備、保存以及反應(yīng)需比較嚴格的條件)使用繁瑣的缺點,也達到了一定的靈敏度。但此方法檢測范圍狹窄主要定性的針對有機磷農(nóng)藥(甲胺磷、對硫磷等較高毒性)殘留的檢測。
目前高科技高新分析技術(shù)被引入到農(nóng)藥殘留檢測之中,歐盟等國家采用聯(lián)用技術(shù),如:氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用以及氣相、液相色譜與多級質(zhì)譜聯(lián)用等多種聯(lián)用方法,所謂聯(lián)用技術(shù)就是定性分析待測樣品中的殘留農(nóng)藥的種類,待測定種類后再利用氣相色譜對殘留農(nóng)藥的含量進行定量分析。使用此方法不但節(jié)省了大量的時間和操作步驟,而且可以一次排除樣品中多種類型農(nóng)藥,使檢測結(jié)果更為。
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