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前言：雖然我國(guó)市場(chǎng)國(guó)產(chǎn)牛奶冰點(diǎn)儀占有不少地位但是德國(guó)Gerber CryoStar牛奶冰點(diǎn)儀在我國(guó)市場(chǎng)上卻一直占有主導(dǎo)地位這邊就就簡(jiǎn)單的介紹一下儀器的主要信息以供參考使用。

簡(jiǎn)介：德國(guó)Gerber CryoStar牛奶冰點(diǎn)儀是德國(guó)FENKE GERBER公司的產(chǎn)品。自1904年起，德國(guó)FENKE GERBER公司就已開(kāi)始涉足乳制品行業(yè)。經(jīng)過(guò)100年多的發(fā)展，GERBER公司的牛奶分析儀、牛奶冰點(diǎn)儀和牛奶離心機(jī)等儀器已經(jīng)在牛奶食品領(lǐng)域發(fā)揮了重要的作用，成為乳品研發(fā)和安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中*的儀器。在我國(guó)進(jìn)口牛奶冰點(diǎn)儀市場(chǎng)中占有很大一部分市場(chǎng)。

原理：正常牛奶的冰點(diǎn)在-0.533 ~-0.516℃之間，牛奶冰點(diǎn)與水分含量之間存在一定的數(shù)量關(guān)系，兩者可以換算。儀器原理就是利用冷卻液流動(dòng)使牛乳溫下降，同時(shí)攪拌牛乳，使牛乳表層散失熱量，牛乳被冷卻。牛乳溫度下降，當(dāng)牛乳的溫度接近牛乳密度較為大值時(shí)的溫度，表層牛乳比重中大，內(nèi)層牛乳比重相對(duì)變小，這時(shí)表層與內(nèi)層牛乳就會(huì)發(fā)生對(duì)流混合。降溫過(guò)程把表層的冷卻牛乳帶到內(nèi)層，又把內(nèi)層形成冰晶時(shí)放出的結(jié)晶熱帶到表面，牛乳再次冷卻，直到整個(gè)牛乳的密度均勻穩(wěn)定才停止。當(dāng)牛乳溫度下降到冰點(diǎn)并且繼續(xù)散熱時(shí)，牛乳就開(kāi)始結(jié)冰。

Gerber CryoStar牛奶冰點(diǎn)儀：利用液體的凝固點(diǎn)與所含溶質(zhì)的摩爾濃度相關(guān)，總摩爾濃度越高，凝固點(diǎn)越低。 因此通過(guò)檢查牛奶的冰點(diǎn)，就可以推算出牛奶的純度。

主要參數(shù)： 

測(cè)量范圍：0.000 ~ -1.5000℃

測(cè)量精度：0.0001℃（0.1m℃）

檢樣量：2.0-2.5ml（2.2ml）

重復(fù)性：±0.002℃

分析能力：可達(dá)40個(gè)樣品/小時(shí)（典型30個(gè)樣品/小時(shí)）

樣品體積：2.0~2.5 ml

顯示屏：大屏幕彩色液晶顯示

結(jié)果報(bào)告：冰點(diǎn)曲線(xiàn)、冰點(diǎn)值、摻水百分比、時(shí)間、日期

端口:RS 232端口1個(gè)，6V打印端口

電源：220V/50Hz, 180W

尺寸：29 x 38 x 24 cm

重量：12Kg

特點(diǎn)：

具有感應(yīng)通風(fēng)自動(dòng)校正系統(tǒng)

快速準(zhǔn)確測(cè)定牛奶冰點(diǎn)

對(duì)應(yīng)的參數(shù)可以自由地編程和存儲(chǔ)

外型美觀(guān)大方，材質(zhì)堅(jiān)固耐用使用壽命長(zhǎng)。

體積小，重量輕，便于搬動(dòng)和操作。

同一樣品結(jié)果的重現(xiàn)性和準(zhǔn)確度非常好

熱敏探頭通過(guò)校準(zhǔn)標(biāo)液可得到非常的校準(zhǔn)。

一次校準(zhǔn)后，無(wú)需頻繁校準(zhǔn)，平時(shí)只需用檢測(cè)標(biāo)液來(lái)檢測(cè)儀器的準(zhǔn)確度即可 

新型的制冷系統(tǒng)，即使在高溫情況下也可以快速（15min）制冷到運(yùn)行狀態(tài)

每小時(shí)可以測(cè)量40個(gè)樣品（典型30個(gè)樣品/小時(shí)）

通過(guò)設(shè)置參數(shù)，可自動(dòng)計(jì)算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印，校正可以自動(dòng)完成并保存

廣泛應(yīng)用與牛奶生產(chǎn)檢測(cè)行業(yè)。

注意事項(xiàng)：

在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說(shuō)明使用，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。

使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對(duì)于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。

儀器應(yīng)放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。

避免零備件丟失

打開(kāi)蓋板，用軟布仔細(xì)擦凈

檢測(cè)棱鏡；取待測(cè)溶液數(shù)滴，置于檢測(cè)棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。

將儀器蓋板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過(guò)目鏡觀(guān)察視場(chǎng)，轉(zhuǎn)動(dòng)視度調(diào)節(jié)手輪，使視場(chǎng)的藍(lán)白分界線(xiàn)清晰。

標(biāo)準(zhǔn)配置部件：

刻度冰點(diǎn)測(cè)定玻璃管，12 個(gè)24 位樣品管架，ABS材質(zhì)

冰點(diǎn)測(cè)定檢測(cè)標(biāo)樣0.512℃，250ml

冰點(diǎn)測(cè)定校準(zhǔn)標(biāo)樣0.408℃，250ml

冰點(diǎn)測(cè)定校準(zhǔn)標(biāo)樣0.600℃，250ml

冷卻液，250ml（根據(jù)實(shí)際需求，可升級(jí)1000ml的）

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